GASTBEITRÄGE
Rund um den Lebensraum und das Wild in Österreich
Wildrezept: Vorspeisenvariation „Rücken vom Jahrling“
Wildbret ist ein sehr hochwertiges und gesundes Nahrungsmittel. Es enthält einen hohen Anteil von leicht verdaulichem Eiweiß, hat einen geringen, aber hochwertigen Fettanteil, wenig Bindegewebe sowie feinfaserige Muskelstruktur
Tierschutz und Jagd – (k)ein Widerspruch?
Im Rahmen einer ÖVP-Klubenquete im November 2016 hielt der bekannte Wildbiologe Univ.-Prof. Klaus Hackländer einen Vortrag zum Thema „Tierschutz und Jagd – (k)ein Widerspruch?“ Jagdfakten
CIC – Internationaler Rat zur Erhaltung des Wildes und der Jagd
Vision des CIC: Eine Welt, in der die nachhaltige Jagd zum Nutzen von Mensch und Natur anerkannt und unterstützt wird. CIC – Internationaler Rat zur Erhaltung des Wildes
Die Jägerin und ihr Hund
Die Jägerin Theresa Zwettler und ihr Hund Darius geben in diesem Video Einblicke: bei der Jagd-Arbeit sind sie ein Team, privat enge Freunde. Sehen Sie am besten
Wildrezept: Rehrückenmedaillons mit Semmelknödelkruste auf Cumberlandsauce
In unserer Kulinarik-Serie stellen wir Ihnen neue Wildrezepte vor. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit! REZEPT: Rehrückenmedaillons mit Semmelknödelkruste auf Cumberlandsauce Zutaten: Ausgelöster Rehrücken Bauchspeck zum
Wildrezept: Hochwild Wan Tans mit Chiliglasur
In unserer neuen Kulinarik-Serie stellen wir Ihnen unterschiedlichste Wildrezepte vor. Finden Sie hier eines der Lieblingsrezepte von Theresa Zwettler aus Oberösterreich, www.Jagdkarte.at Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und
Wildbewirtschaftung in umfriedeten Jagdgebieten
Dr. Miroslav Vodnansky veröffentlichte eine wildbiologische Stellungnahme zum Thema „Beurteilung der jagdlichen Bewirtschaftung des Wildes in umfriedeten Jagdgebieten bezüglich der natürlichen Bedürfnisse und Eigenschaften der gehaltenen Tiere und im
Österreich braucht die Jagd
Der renommierte Wildbiologe Univ.-Prof. Dr. Klaus Hackländer von der Universität für Bodenkultur Wien schreibt in seinem Gastkommentar auf jagdfakten.at, dass die Jagd, sofern sie auch nachhaltig
Gesellschaft und Politik
Wir haben die beiden Kandidaten zur Bundespräsidentschaftswahl, Norbert Hofer und Alexander Van der Bellen, gebeten, für unsere Leser fünf Fragen rund um die gesellschaftspolitische Diskussion zum Jagdwesen in
Unsere Gast-Autoren
Kommen aus Österreich und unseren Nachbarländern:
Univ. Prof. Dr. Klaus Hackländer
Universitätsprofessor für Wildtierbiologie und Jagdwirtschaft an der Universität für Bodenkultur Wien
Dr. Miroslav Vodnansky
Vorstandsvorsitzender – Mitteleuropäisches Institut für Wildtierökologie
Dipl.-Ing. Dr. Nikolaus Lienbacher, MBA
Dipl.-Ing. Dr. Nikolaus Lienbacher, MBAKammeramtsdirektor der Landwirtschaftskammer Salzburg
Mag. Theresa Zwettler
Leiterin der Jagdschule JAGDKARTE.AT
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Wussten Sie, dass
… die Ausbildung zum Jäger in Österreich rund vier Monate dauert?
Wussten Sie, dass
… ein gefällter Baum im Durchschnitt 124 Jahre alt ist?
Wussten Sie, dass
… die Österreicher im Durchschnitt 65 kg Fleisch pro Jahr essen – davon nur 0,7% Wildfleisch?
Wussten Sie, dass
… die Falknerei eine von drei österreichischen Traditionen ist, die auf der UNESCO Liste stehen?